Ai bao gồm dịp ghé thăm tỉnh Sóc Trăng chớ nên bỏ qua đặc sản bánh Pía Sóc Trăng. Đừng hổ ngươi ngần hưởng thụ bánh pía để cảm giác sự bình dị mà tinh túy trong nền nhà hàng ăn uống của mảnh đất nền miền Tây này.

Bạn đang xem: Bánh pía đặc sản ở đâu

Ai bao gồm dịp ghé qua tỉnh Sóc Trăng không nên bỏ qua đặc sản nổi tiếng bánh Pía Sóc Trăng. Đừng xấu hổ ngần thưởng thức bánh pía để cảm thấy sự bình dị mà tinh hoa trong nền ẩm thực của mảnh đất nền miền Tây này. Đặc biệt, vài vỏ hộp bánh pía Tân Huê Viên – uy tín bánh pía trứ danh của xứ dừa rất có thể là món quà ý nghĩa sâu sắc dành khuyến mãi ngay những người thân trong gia đình của bạn.


Mục Lục


ẨnHiện

Về Sóc Trăng hưởng thụ đặc sản bánh Pía trứ danh

*

Bánh pía – đặc sản trứ danh của tỉnh Sóc Trăng. (Ảnh: Internet)

Dọc theo trục đường chính từ buộc phải Thơ đi Cà Mau, ngang qua địa phận Sóc Trăng, khác nước ngoài dễ dàng bắt gặp những hàng hàng quán, hải dương hiệu trang trí tỏa nắng với hai màu chủ đạo đỏ, đá quý nằm san giáp nhau như một lời xin chào mời bạn đang đi tới với quê hương của món bánh Pía nổi danh. Gọi là bánh pía do theo âm gọi của người Triều Châu (người Tiều), “pía” tức là bánh. Đôi lúc bánh pía nói một cách khác là bánh vứt da vì có rất nhiều lớp da ông chồng lên nhau.

Quy trình chế tạo bánh Pía

Để có một mẻ bánh Pía thơm ngon, hấp dẫn, fan thợ buộc phải qua nhiều quy trình cầu kì và tỉ mẩn. Trước tiên, bột mì được trộn nhuyễn cùng với đường mèo trắng, cán mỏng tang, bảo đảm xếp ck được nhiều lớp. Tiếp sau là công đoạn nắn nhân, tùy theo loại bánh, tuyệt kỹ của từng chỗ mà nhân bánh được bào chế theo lối riêng. Đậu xanh và khoai môn sau khoản thời gian hấp chín được trộn đường, xay nhuyễn, chế thêm ngấn mỡ nước khiến cho mùi hương vị bùi bùi bùi, beo béo.

Mỡ có tác dụng nhân được xắt tua ướp đường cho săn, để giữ được lâu. Lòng đỏ hột vịt muối để giữa làm nhân.

Tùy từng một số loại bánh mà fan ta đang đặt nhiều loại nhân phù hợp, vừa vặn vào lớp vỏ bánh. Trước khi đem nướng, người thợ đang thoa dầu ăn uống lên khay bánh rồi cho vào lò. Khi vỏ bánh đưa sang màu xoàn ươm, dậy hương cũng là lúc mẻ bánh trả chỉnh.

Xem thêm: Cuốn Sách ' Thuyết Tương Đối Cho Mọi Người,, Thuyết Tương Đối Cho Mọi Người,

Từ cái bánh Pía nguyên thủy, thời nay bánh Pía có nhiều biến thể khác nhau, không chỉ là có nhân thịnh hành như: đậu xanh, khoai môn, sầu riêng, trứng muối, bánh còn tồn tại nhân phân tử sen, xá xíu, củ cải, thơm (dứa), bơ…

Bánh Pía Sóc Trăng không thật ngọt và không quá béo, khiến người ăn có thể nếm lai rai không biết ngán. Lớp vỏ bánh mượt dẻo, mịn màng bao phủ lấy nhân bánh thơm ngọt phía trong. Điểm quan trọng nhất của bánh pía Sóc Trăng là hoàn toàn không thực hiện hương liệu. Mùi thơm của bánh được tạo ra từ gần như múi sầu riêng rẽ được tuyển chọn từ khắp miệt sân vườn miền Tây.

*

Bánh pía Sóc Trăng có thành phần hoàn toàn tự nhiên, ko sử dụnghương liệu.(Ảnh: Internet)

Thương hiệu một vùng quê

Tương truyền, bánh Pía Sóc Trăng lộ diện ở vùng khu đất này từ cố kỉnh kỷ 17, theo chân những người Hán di cư mang lại phương Nam, dòng bánh này khi đó là lương thực bí mật giúp họ thoát khỏi những ngày trở ngại cơ cực. Dần dần món bánh được chế biến sao cho tương xứng với khẩu vị của bạn Việt, tận dụng nguồn nguyên vật liệu dồi dào, thơm thảo của vùng khu đất này và mập dần thành xã nghề như ngày nay.

Người phương xa đi ngang Sóc Trăng bao giờ cũng cài đặt vài phong bánh pía về có tác dụng quà cho những người thân, như với theo mùi vị ngọt ngào, chân chất của vùng quê nam giới Bộ. Với hương vị thơm ngon, đậm đà bánh pía là món ngon được rất nhiều người ưa chuộng.

Hiện nay, chúng ta có thể thưởng thức món bánh pía Sóc Trăng chính hiệu ngay trên TP. HCM, một trong các đó là thương hiệu bánh pía Tân Huê Viên với uy tín nhiều năm trong nghành nghề dịch vụ sản xuất bánh pía với các sản phẩm truyền thống miền Tây. Bạn cũng có thể ghé thăm trực tiếp những xưởng cung cấp bánh pía Bánh pía Tân Huê Viên tại tp.hcm hoặc đặt đơn hàng với rất nhiều sự lựa chọn: bánh pía truyền thống, bánh pía sầu riêng, bánh pía trung thu, bánh pía giết thịt lạp… và các mặt hàng khá nổi bật khác.

*

Bánh Pía Tân Huê Viên. (Ảnh: Internet)

Địa chỉ tham khảo:

Bánh Pía Tân Huê Viên:

73 Nguyễn Thị Nhỏ, P.2, Q.5;

140 Nguyễn Trọng Tuyển, P.8, Q.Phú Nhuận;

677 Lê Hồng Phong, P.10, Q.10; 331/1 Điện Biên Phủ, P.4, Q.3

Với mùi vị mộc mạc, đậm đà mà tinh túy của những vật liệu thơm thảo tới từ làng quê, đặc sản bánh pía Sóc Trăng luôn là món bánh được rất nhiều người yêu thích. Khác nước ngoài có thời điểm về qua Sóc Trăng đừng bỏ lỡ cơ hội hưởng thụ món bánh quánh sản, hoặc tuyển lựa thương hiệu bánh pía Tân Huê Viên làm quà tặng biếu cũng là một trong những sự sàng lọc không tồi.