Đối với người Việt Nam, tiếng Tết đã trở đề nghị vô cùng thân thuộc. Bên cạnh ngày Tết cổ truyền truyền thống, trong năm còn có rất nhiều ngày tết khác.

Mỗi ngày lễ, Tết đều với ý nghĩa cùng nét đặc trưng riêng. Nhưng gồm lẽ chủ yếu nhịp sống hối hả từng ngày khiến cho không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc với tại sao lại gồm những ngày lễ, tết truyền thống trong một năm Âm lịch. Vậy một năm âm lịch gồm bao nhiêu ngày Tết? Câu trả lời sẽ được bật mí tức thì dưới đây.

Bạn đang xem: Các loại tết ở việt nam

1. Tết Nguyên Đán - 1/1 âm lịch

Tết Nguyên Đán (hay Tết Ta, Tết Cả) là dịp lễ quan trọng nhất vào văn hóa người Việt Nam. Đây là điểm giao thời giữa năm cũ với năm mới, giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây.

Khoảng thời gian này cũng là dịp để gia đình, họ hàng, buôn bản xóm, người thân xa gần sum họp, đoàn tụ thăm hỏi, tri ân các cụ tổ tiên và cầu chúc cho nhau những điều tốt đẹp.

Cũng bởi Tết là khởi đầu cho một năm mới may mắn thế nên, dù khó khăn, những gia đình vẫn gắng sửa soạn mâm cỗ bái gia tiên thịnh soạn.


*

Mâm cỗ Tết miền Bắc, đặc biệt là mâm cỗ Tết của người Hà Nội thường rất bài xích bản theo đúng nét cổ truyền của dân tộc.

Mâm cỗ Tết miền Bắc thường có 4 bát, 4 đĩa tượng trưng mang lại tứ trụ, bốn mùa và bốn phương. Cỗ lớn thì 6 bát 6 đĩa hoặc 8 chén bát 8 đĩa tượng trưng cho phát lộc, vạc tài.Bốn đĩa gồm hai đĩa thịt có thể là con gà và heo, một đĩa nem, một đĩa giò lụa, bao gồm thể thêm một đĩa giò mỡ (giò thủ hoặc thịt đông). Bốn bát gồm chén ninh, chén bát măng hầm giò heo, chén bát miến, chén bóng. Đây là những yêu cầu căn bản của mâm cỗ. Tùy gia đình tất cả thể thêm những món như nộm, xào, ngày tết còn có món đặc trưng như bánh chưng, dưa hành. Tráng miệng bao gồm mứt sen, mứt quất, mứt gừng, trà kho.


*

Miền Trung với đặc điểm khí hậu đặc trưng đề nghị nét văn hóa ẩm thực cũng có đôi phần không giống biệt.

Những món cơ bản thường thấy trong mâm cỗ miền Trung thường bao gồm thịt gà, thịt heo, cá, giò lụa, dưa món, cơm trắng... được chia nhỏ ra thành từng đĩa nhỏ, mỗi thứ một ít, bày biện trên chiếc mâm tròn, như một phương pháp thể hiện sự chắt chiu và san sẻ.

Với kiến thức "cuốn" bắt buộc mâm cỗ Tết của một vài ba gia đình ở miền Trung thường xuất hiện những món cuốn từ thịt luộc cuốn bánh tráng, nem lụi cuốn bánh tráng, cá kho, cá hấp - cuốn thông thường với bánh tráng và rau sống.


*

Mâm cỗ miền Nam tất cả phần phong phú và đa dạng và không lô bó về nghi thức nhưng luôn có bánh tét, thịt heo kho nước dừa với trứng hoặc cá lóc kèm dưa giá, canh khổ qua nhồi thịt.

Ngoài ra mâm cỗ Tết của phái mạnh bộ cũng ko thể thiếu những món nguội như gỏi ngó sen, tai heo ngâm dấm, phá lấu, chả giò, lạp xưởng tươi…

2. Tết Nguyên Tiêu - vào ngày Rằm tháng Giêng

Tết Nguyên Tiêu (hay Tết Thượng Nguyên) diễn ra vào trong ngày Rằm mon Giêng - ngày trăng tròn đầu tiên của năm. Đây còn được xem là ngày vía của Phật tổ.

Bởi vậy mà thời buổi này nhiều người thường đi lễ chùa bởi họ tin vào ngày Rằm tháng Giêng, Đức Phật giáng lâm tại chùa để chứng độ mang lại lòng thành của các tín đồ Phật giáo. Sau khoản thời gian đi chùa, mọi người về công ty họp mặt cúng gia tiên và ăn cỗ.



Mâm cỗ cúng gia tiên ngày Rằm mon Giêng cũng không khác nhiều so với mâm cỗ ngày Tết. Bánh chưng tượng trưng đến sự sinh sôi nảy nở của muôn loài; thịt lợn đã chế biến thuộc về âm, dưa hành rau xanh củ thuộc về dương, âm dương hài hòa tượng trưng mang đến sự phát triển.

Ngoài ra vào mâm cỗ còn có thể tất cả thêm cơm tẻ là lương thực hàng ngày. Mâm cỗ gồm nếp bao gồm tẻ, bao gồm âm dương đầy đủ để sinh sôi nảy nở. Chén nước chấm đặt giữa mâm hình tròn tượng trưng mang đến trời đất vũ trụ, kết nối cổ kim.

3. Tết Hàn Thực vào 3/3 âm lịch

Vào ngày Tết Hàn thực (3/3 âm lịch) người dân khắp nơi đều sửa soạn những đĩa bánh trôi, bánh chay để nhấc lên thờ bái tổ tiên.

Tết này xuất vạc từ một câu chuyện thời đơn vị Tấn ở Trung Quốc khi Tấn Văn Công rủi ro đốt rừng thiêu chết trung thần phò tá bản thân 19 năm trời Giới Tử Thôi.

Để tưởng nhớ Thôi, vua Tấn ban lệnh 3/3 - 5/3 âm lịch sản phẩm năm dân phải kiêng đốt lửa, chỉ được ăn đồ nguội mà lại thôi. Sau này, người Việt cũng theo tục này nhưng chủ yếu làm bánh trôi, bánh chay để thờ bái tổ tiên, không liên quan tới điển tích kia.


*

Bánh trôi làm cho bằng bột nếp nhào nặn với nước, bên trong nhân đường. Đường làm cho bánh trôi là miếng đường vuông thành sắc cạnh đỏ thắm, đanh giòn với hương thơm ngát.

Bánh chay được làm cho bằng bột nếp chiếc hoa vàng, nhưng bên trong nhân lại làm cho bằng đậu xanh nấu chín. Bánh đựng trong bát, chan thêm chút trà đường quấy với bột sắn dây ướp hoa bưởi.

4. Tết bày tỏ - khoảng 6/3 - 20/3 âm lịch

Tuy không phải là tết lớn nhưng Tết giãi tỏ gắn liền với đạo đức của người Việt nam giới khi bé cháu tưởng nhớ tới công lao của tổ phụ, những người đi trước.

Đây cũng là ngày giỗ tổ chung để mọi người bao gồm dịp báo hiếu, trả nghĩa, gọi là đền đáp phần nào ơn sinh thành. Bởi vậy nhưng vào khoảng từ mùng 6/3 - 20/3 âm lịch, nhiều người thường về với gia đình để tảo mộ, sum họp mặt mâm cơm gia đình.

Những ngôi mộ được người công ty dọn dẹp sạch sẽ, vun đắp thêm đất mới, đó là những trọng tâm đức của người đang sống đối với người đã khuất.


Phong tục làm cho cỏ những phần mộ (lễ tảo mộ), sửa sang, thắp hương, đặt hoa quả, trầu cau... Tôn kính tưởng nhớ các cụ tổ tiên là những hoạt động ko thể thiếu trong thời gian ngày lễ quan lại trọng này.

Đi thăm mộ, nếu thấy cỏ rậm thì phát quang, đất khuyết lở thì đắp lại cho đầy... Thắp vài ba nén hương, đốt tiến thưởng mã, đặt thêm bó hoa mang đến linh hồn người đã khuất.

5. Tết Đoan Ngọ - ngày 5/5 âm lịch

Ở Việt Nam, dân gian còn gọi Tết Đoan Ngọ (diễn ra vào mùng 5/5 âm lịch) là Tết giết sâu bọ. Đây là ngày phân phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài tạo hại cho cây trồng bên trên cánh đồng.

Theo truyền thuyết, ngày 5/5 có nguồn gốc từ văn hóa Trung Hoa. Vào cuối thời Chiến Quốc, bao gồm một vị đại thần nước Sở là Khuất Nguyên. Ông là vị trung thần nước Sở và còn là một nhà văn hóa nổi tiếng. Vì can ngăn vua Hoài Vương không được, lại bị gian thần hãm hại, ông đã uất ức gieo bản thân xuống sông Mịch La tự vẫn ngày 5/5.

Thương tiếc người trung nghĩa, mỗi năm cứ đến ngày đó, người dân Trung Quốc xưa lại có tác dụng bánh, quấn chỉ ngũ sắc phía bên ngoài (ý tạo cho cá sợ, khỏi đớp mất) rồi bơi thuyền ra giữa sông, ném bánh, lấy bỏ gạo vào ống tre rồi thả xuống sông cúng Khuất Nguyên.


Mâm bái ngày Tết Đoan Ngọ thường gồm những loại hoa quả, xôi chè, rượu nếp... Theo dân gian Việt Nam, lúc ăn bánh ú tro, rượu nếp, hoa quả cơ hội mới ngủ dậy thì sâu bọ, giun sán trong người sẽ bị chết hết.

6. Tết Trung Nguyên vào Rằm tháng Bảy

Xuất phát từ truyền thuyết về Bồ tát Mục Kiền Liên đại hiếu đã cứu mẹ của bản thân ra khỏi kiếp ngạ quỷ.

Vu Lan là ngày lễ mặt hàng năm để tưởng nhớ công ơn thân phụ mẹ (và tổ tiên nói chung). Ngoại trừ ra, vào ngày Rằm tháng Bảy theo tín ngưỡng là ngày xá tội vong nhân.

Bao nhiêu tội nhân ở dưới âm phủ ngày hôm đó đều được tha tội. Bởi vậy bên trên dương thế gia đình đều bái gia tiên, còn ở miếu thường làm cho chay chẩn tế với cầu tởm Vu Lan.

Xem thêm: Tự Học Móc Len Sợi - Các Mũi Móc Cơ Bản Cho Người Mới Học Móc

Tết Trung Nguyên đồng thời để cúng những linh hồn bơ vơ không được ai chăm sóc. Nhiều người thường tốt thả chim lên trời, thả cá xuống sông để làm cho điều phúc đức.


Trên mâm bái gia tiên bày đặt một mâm cỗ mặn, tiền vàng và cả những vật dụng dành riêng cho người cõi âm binh làm bằng giấy tượng trưng. Những vật dụng này gồm quần áo, giầy dép, đồ trang sức... Tuyệt cả công ty cao tầng, ô tô, xe máy, điện thoại... để người cõi âm có được một cuộc sống tiện nghi giống như người bên trên dương gian.

Bên cạnh đó, nhiều nhà tất cả lệ cúng chúng sinh (hay thờ bố thí cho các cô hồn) bị thất cơ lỡ vận, ko nơi nương tựa cùng chịu nhiều oan nghiệt ở kiếp trước...

Lễ vật gồm quần áo chúng sinh với nhiều màu sắc sắc, các loại bỏng ngô, trà lam, kẹo vừng, cháo, tiền vàng, cốc nước trắng, cốc gạo trộn lẫn với muối (cốc này sẽ được rắc ra vỉa hè hoặc sân đơn vị về bốn phương tám hướng sau thời điểm cúng xong), ngô, khoai lang luộc, cháo hoa...

7. Tết Trung Thu vào Rằm tháng Tám

Theo phong tục người Việt, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa ngày thu - Rằm tháng Tám. Vào dịp này người ta làm cho cỗ bái gia tiên với bày bánh trái ra sảnh cúng Mặt trăng.

Nhân dịp tết này, người lớn thì uống rượu, thưởng trăng, cùng hát trống quân; trẻ em thì rước đèn, đi xem múa lân, ca hát những bài hát Trung Thu, cùng vui hưởng bánh kẹo cùng các thứ hoa trái do cha mẹ bày ở ko kể sân trong đêm Trung Thu dưới hình thức một mâm cỗ.

Theo tục lệ, việc trẻ nhỏ thưởng thức bánh kẹo trái cây trong đêm Trung Thu này được gọi là "phá cỗ".


Vào ngày Rằm tháng 8, người ta thường tặng nhau những chiếc bánh trung thu với ý nghĩa chúc cho mọi điều vào cuộc sống được tròn đầy, viên mãn.

Bánh dẻo được có tác dụng từ bột nếp trắng tinh nhồi với đường cùng nước hoa bưởi thơm lừng, nhân làm bằng hột sen tốt đậu xanh tán nhuyễn – có sắc thái của đất nước Việt Nam.

Bánh nướng gồm nhì phần: vỏ bánh và thân bánh. Vỏ bánh có tác dụng bằng bột mì dậy men trộn với trứng con gà và chút rượu, nhân bao gồm thể được có tác dụng hột sen tán nhuyễn bao bọc lấy lòng đỏ trứng muối; nhân thập cẩm gồm đủ thứ như dăm bông, thịt lợn, vi yến, dừa, hạt dưa, ngó sen, túng bấn đao… hình tròn trụ của bánh thể hiện hình dáng vầng trăng thu tròn, biểu tượng ý nghĩa "đoàn viên gia đình".

8. Tết táo apple Quân - ngày 23 mon Chạp

Theo quan niệm truyền thống, các vị thần táo apple (hay Vua bếp) là người chăm sóc bếp lửa vào gia đình sẽ cưỡi con cá chép bay về trời, nuốm mặt gia chủ bẩm báo mọi sự vào gia đình năm cũ đã qua; cũng đồng thời cầm cố gia chủ bày tỏ mong muốn một năm mới vạn sự an lành, đủ ăn đủ mặc.


Ngoài ra còn có vàng mã khác, hương, hoa, oản, quả, cau, trầu. Một mâm cỗ được chuẩn bị cẩn thận, đầy đủ gồm món mặn, ngọt đầy đủ.

Trong truyền thuyết, chú cá chép là phương tiện duy nhất tất cả thể đưa táo Quân về trời. Bởi thế, vào ngày này, sau thời điểm làm lễ xong, những gia đình đều cúng con cá chép rồi đem ra sông tốt ra ao thả, ngụ ý "cá hóa long", nghĩa là cá sẽ hóa rồng, vượt vũ môn, làm phương tiện cho táo bị cắn quân cưỡi về trời.


Ở miền Trung, tục cúng táo apple quân có phần đơn giản hơn. Tượng ba ông táo cũ bằng đất nung được tiễn khỏi bàn thờ bếp, đưa đến đặt cạnh những am miếu ở đầu xóm, xuất xắc ở dước gốc cổ thụ cạnh ngã tía đường.

Tượng ba táo công mới được rước lên bàn thờ, bắt đầu "nhiệm kỳ" một năm coi sóc bếp núc mang lại gia chủ. Ở vài nơi thay bởi vì cúng cá, họ lại bái kèm ngựa giấy trắng với lặng cương hoặc chỉ bao gồm thêm một đôi hài rubi mã.


Tết táo khuyết Quân của người miền phái nam giản dị hơn người miền Bắc, chỉ cần một đĩa "thèo lèo cứt chuột", một bộ "cò bay, ngựa chạy", bình bông, nhang đèn giỏi đĩa hoa quả là đủ rồi.

"Thèo lèo" là kẹo đậu phộng, "cứt chuột" là kẹo vừng đen. "Cò bay, ngựa chạy" là hình con cò và con ngựa cắt bằng giấy, không làm gồm khung tre cầu kỳ kiểu miền Bắc. Tết apple Quân vào Nam không mua cá chép thả trong chậu rồi thả sông, ko hóa kim cương áo mũ thờ, vị không thờ áo mũ.


Bên cạnh đó, vào năm còn tồn tại nhiều ngày Tết khác:

-Tết Khai Hạ (mùng 7 tháng Giêng) - Tết mở đầu ngày vui để chào ngày xuân mới, cầu ước ao sự may mắn mang lại cả năm.

- Tết Trùng Cửu tốt Tết Trùng Dương (mùng 9/9 âm lịch). Tết Trùng cửu lấy sự lặp lại của nhì số 9 để nói về sự trường thọ.

- Tết Trùng thập (10/10 âm lịch) Đây là Tết của các thầy thuốc. Theo sách Dược lễ thì đến ngày Mười tháng Mười, cây thuốc mới tụ được khí âm dương, mới kết được sắc tứ thời, trở đề nghị tốt nhất.

- Tết Hạ Nguyên xuất xắc Tết Cơm mới - (ngày 15/10). Ở nông thôn, Tết này được tổ chức rất lớn vì đây là dịp nấu cơm gạo mới - trước để cúng tổ tiên, sau để tự thưởng công cày cấy.