Kim bỏ ra cải thảo là món ăn khét tiếng của Hàn Quốc. Ngày nay, kim chi là món ăn thông dụng khắp thế giới. Cách làm kim chi cải thảo nước hàn khá solo giản, chúng ta có thể tự làm cho cho gia đình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách muối kim chi cải thảo hàn quốc


1. Nguyên vật liệu làm kim đưa ra cải thảo Hàn Quốc2. Giải pháp làm kim bỏ ra cải thảo hàn quốc giòn ngon trên nhà3. Một số xem xét khi làm và bảo vệ kim đưa ra cải thảo

1. Vật liệu làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

Bắp cải thảo: 2 loại toCà rốt: 2 củ toMột củ cải white toHành tây: 2 củHành lá: 150gHẹ: 130gTáo: 2 quảTỏi: 100 gGừng :1 củỚt bột Hàn Quốc: 150gNước mắm: 50 mlMuối hạt: 500gBột gạo nếp: 3 thìaĐường: 2 thìaVừng rang: 2 thìa

Nguyên liệu có tác dụng kim bỏ ra cải thảo hàn quốc (Ảnh:dienmayxanh.com)

2. Giải pháp làm kim chi cải thảo hàn quốc giòn ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế cải thảo

Tách cải thảo ra từng lá rồi ngâm vào chậu nước ấm cùng 2 muỗng canh muối hạt hột, tát nước lên thân cải để nước muối hạt thấm phần đông vào bên trong các bẹ. Tiếp đó, mang đến cải thảo vào khay, mang một không nhiều muối hột chà xát lên cải thảo, chú ý cọ xát kỹ ở đoạn cọng với phần lõi của nả thảo, đoạn cải thảo như thế nào dày thì cho các muối.

Sau khi sẽ xát muối hết những bẹ cải thảo thì đến cải vào ngâm trong thau nước muối ấm đã rửa cải trước đó trong khoảng 2-4 tiếng. Dìm cải đến lúc nào thấy có white color đục, mềm, dẻo thì lấy đi rửa lại dưới vòi nước khoảng 5 - 6 lần cho sút vị mặn rồi để cho ráo nước hoặc mang cải đi phơi 1 nắng đến lúc cải héo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Lột cho phần vỏ không sạch và lá úng của hành lá và hẹ rồi rửa không bẩn và cắt khúc ngắn khoảng chừng 5cm. Gọt vỏ củ cải rồi đi rửa sạch cùng thái chỉ. Táo khuyết gọt vỏ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Hành tây lột vỏ rồi cắt múi cau. Gừng, tỏi băm nhuyễn nhỏ.

Bước 3: nấu ăn bột nếp

Cho 3 thìa bột gạo nếp và 3 muỗng nước vào một trong những chiếc bát to cùng khuấy đều, tiếp đến đổ vào nồi và đun với nhỏ dại lửa. Tiếp theo, cho thêm 2 muỗng nước rồi nấu trong vòng 10 phút, vừa đun vừa khuấy đầy đủ để bột tránh bị vón cục.

Bước 4: Ướp kim đưa ra cải thảo

Lấy một mẫu thau lớn rồi cho toàn thể các nguyên liệu vào: bột vừa đun, củ cải thái chỉ, ớt bột, hành tây thái lát, hành, táo khuyết hành xay nhuyễn, đường, bát nước mắm, tỏi băm, gừng băm và vừng rang. Sử dụng tay có mang bít tất tay sạch trộn đều tất cả hổn hợp lên.

Sau khi các loại các gia vị trên đã làm được trộn đều, quết hỗn hợp gia vị phủ khắp các mặt của nả thảo đã để ráo nước.

Cuối cùng, quăng quật kim đưa ra vào lọ kín đậy nắp lại, để tại nhiệt độ phòng một ngày rồi bỏ vô ngăn non của tủ lạnh, 2-3 ngày sau hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.

Xem thêm: Top 100 Ca Khúc Trữ Tình Hay Nhất, Top 100 Bài Hát Trữ Tình Hay Nhất Mọi Thời Đại

Kim bỏ ra cải thảo nước hàn (Ảnh: Lao Động)

3. Một số xem xét khi làm cho và bảo quản kim bỏ ra cải thảo

Kim đưa ra cải thảo không hầu như vừa dễ làm mà còn là món ăn kèm có nhiều tác dụng như giúp nâng cấp hệ miễn dịch, phòng không được khỏe trong mùa lạnh, giúp giảm cân, thẩm mỹ da cùng phòng kháng ung thư…

Gần hệt như món dưa muối bột của Việt Nam, kim chi cải thảo nước hàn được dùng cho những món canh, lẩu hoặc ăn thêm kèm với cơm trắng rất ngon miệng.

Để tất cả món kim bỏ ra cải thảo thơm ngon, giòn cay, chuẩn chỉnh vị, bạn nên chọn lựa những bắp cải thảo còn tươi, không trở nên dập; củ cải tươi, mọng nước nhằm muối lên được giòn hơn; lựa chọn mua củ cà rốt có kích thước vừa phải, dáng vẻ thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ suôn sẻ láng, thay lên thấy nặng, kiên cố tay, tránh cài đặt củ quá to, gồm phần lá, cành ở gốc và phần vai củ to, dày vị đó là rất nhiều củ già, có rất nhiều xơ, ít dinh dưỡng...

Tùy vào ánh sáng phòng, kim đưa ra cải thảo có thể nhanh hoặc lờ lững chua hơn. Bởi vậy, chúng ta nên kiểm tra mỗi ngày để tránh kim bỏ ra bị chua quá. Khoảng tầm 1-2 ngày là kim chi cải thảo rất có thể thưởng thức được, khi đó nên được bảo vệ lạnh để dùng được thọ hơn.

Để kim bỏ ra được sạch và bảo vệ được thọ hơn, chúng ta nên tiệt trùng thùng hoặc hũ thủy tinh trước khi cho kim chi vào muối.

Khi ăn kim chi bạn nên gắp một lượng vừa đủ để ăn. Nếu ăn không không còn thì bạn tránh việc bỏ kim bỏ ra vào lại thùng vì như vậy sẽ khiến cho kim bỏ ra dễ bị hư với mốc.


Cách có tác dụng món kim bỏ ra cải thảo nước hàn tại nhà cũng tương đối đơn giản bắt buộc không? các bạn còn chần chừ gì nhưng mà không tự trổ tài khéo tay với món nạp năng lượng này. Chúc chúng ta thành công!

Phương Anh (Tổng hợp)



Cách làm kim bỏ ra củ cải giòn ngon


Kim đưa ra củ cải là món ăn được không ít người thương yêu vì vị chua ngọt, cay cay, lại giòn sần sật. Cách làm kim đưa ra củ cải khá đối chọi giản. Bạn cũng có thể tự có tác dụng kim bỏ ra củ cải cho mái ấm gia đình thưởng thức.



Cách làm cho kim chi cải bắp giòn ngon


Mùa cải bắp đã đến, bạn hãy thử làm cho kim chi bắp cải giòn giòn, cay cay. Giải pháp làm kim chi cải bắp khá 1-1 giản. Chỉ vài nguyên vật liệu dễ kiếm là bạn đã sở hữu món kim chi cải bắp thơm ngon.


*

Cách ướp thịt trước lợn nướng thơm ngon cùng mềm như ngoại trừ hàng


Cách ướp thịt trước lợn nướng có không ít kiểu, những vị nhưng chúng ta cũng có thể chia làm cho 2 kiểu.